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C'est aussi une formation pour une expertise adéquate en nutrition humaine
FACULTE DES SCIENCES AGRONOMIQUES
Une Faculté pour une formation en adéquation avec les besoins du pays

Comlan Evariste S. MITCHIKPE

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Statut:
Enseignant-Chercheur
Spécialité:
Nutrition Humaine
Poste:
Grade:
Maître de Conférences
Domaine de compétence:
Nutrition humaine et sécurité alimentaire
Disciplines enseignées:

 Nutrition humaine et sécurité alimentaire

Ecole:
Ecole de Nutrition et des Sciences et Technologies Alimentaires
Laboratoire:
Laboratoire de Nutrition Humaine
Adresse postale:
03 BP 2736 Jéricho, Cotonou
Téléphone:
+229 97145214/64098434
Email:
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Nombre de publications:
21
Quelques reférences:

1.       Galetti V, Mitchikpe CES, Kujinga P, Tossou F, Hounhouigan JD, Zimmermann, MZ and Moretti D. Rural Beninese children are at risk of Zinc deficiency according to stunting prevalence and plasma zinc concentration but not dietary zinc intakes. The Journal of Nutrition (2015). Doi: 10.3945/jn.115.216606.


 


2.       Galetti V, Kujinga P, Mitchikpe CES, Zeder C, Tay F, Tossou F, Hounhouigan JD, Zimmermann, MZ and Moretti D. Efficacy of highly bioavailable zinc from fortified water: a randomized controlled trial in rural Beninese children. Am J Clin Nutr (2015). Doi: 10.3945/ajcn.115.117028.


 


3.       Sahouégnon HH, Mitchikpè EC, Kayodé APP et Dossa RAM. Contribution du manioc à l’alimentation et à la nutrition des enfants dans la commune de Djidja au Bénin. Int. J. Chem. Sci. (2014), 8(4) : 1757 – 1770.


 


4.       Cercamondi CI, Egli IM, Mitchikpe E, Tossou F, Zeder C, Hounhouigan JD and Richard Hurrell RF. Total iron absorption by young women from iron-biofortified pearl millet composite meals is double that from regular millet meals but less than that from post-harvest iron-fortified millet meals. The Journal of Nutrition (2013), doi: 10.3945/jn.113.176826.


 


5.       Cercamondi CI, Egli IM, Mitchikpe E, Tossou F, Hessou J, Zeder C, Hounhouigan JD, and Hurrell RF. Iron Bioavailability from a Lipid-Based Complementary Food Fortificant Mixed with Millet Porridge Can Be Optimized by Adding Phytase and Ascorbic Acid but Not by Using a Mixture of Ferrous Sulfate and Sodium Iron EDTA. The Journal of Nutrition (2013), doi: 10.3945/jn.113.175075.


 


6.       Mitchikpè CES, Cercamondi C, Dossa RAM, Hounhouigan DJ. Complementary food fortificants designed for home fortification are well accepted by 12-36 months’ children in rural Benin. Nutrition congress Africa abstract book. University of the free state, Blooemfontein, South Africa, October 1-4, 2012, p (83).


 


7.       Dam BV, Smit M, Mitchikpe E, Ouattara L, Kogi-Makau W, Mwangui A, Anihouvi G and Diawara B. Approches de solutions aux carences nutritionnelles. Module de formation. Projet INSTAPA, 2012.


 


8.       Mitchikpe CES, Dossa RAM, Ategbo EAD, van Raaij JMA, Kok FJ. Growth performance and iron status of rural Beninese school-age children in post- and pre-harvest season. African Journal of Food, Agriculture, Nutrition and Development (2010), 10;2024-2039.


 


9.       Mitchikpe CES, Dossa RAM, Ategbo EAD, van Raaij JMA, Kok FJ. Seasonal variation in food pattern but not in energy and nutrient intakes of rural Beninese school-age children. Public Health Nutrition (2007), 12;414-422.


 


10.   Mitchikpe CES, Dossa RAM, Ategbo EAD, van Raaij JMA, Hulshof PJM, Kok FJ. The supply of bioavailable iron and zinc may be affected by phytate in Beninese children. Journal of Food Composition and Analysis (2008), 21;17-25.

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